ประวัติส่วนตัว

กิิตติกรรมประกาศ การศึกษาค้นคว้าด้วยตนเองฉบับนี้สำเร็จได้เพราะได้รับคำแนะนำ จากคุณครูที่ปรึกษาโครงงาน คือ   คุณครูลภัสสรณ์    สิงห์เทพ ที่ได้ให้ความรู้   คำแนะนำตรวจทาน และแก้ไขข้อบกพร่องต่าง ๆ ด้วยความเอาใจใส่ทุกขั้นตอน เพื่อให้การศึกษาค้นคว้าอิสระฉบับนี้สมบูรณ์ที่สุด คณะผู้จัดทำขอขอบพระคุณเป็นอย่าสูง ไว้ ณ โอกาส นี้นอกจากนี้ ขอขอบพระคุณ นางจิดาภา บุญหนา   ที่ให้คำแนะนำในการค้นคว้าข้อมูล ความรู้เรื่องการทำขนมจีบ   และขอขอบพระคุณ นายสุรเชษฐ    รูปต่ำ ผู้อำนวยการโรงเรียนพล ที่ได้ส่งเสริมและพัฒนาแหล่งเรียนรู้ในโรงเรียนที่เอื้อต่อการค้นคว้า   ขอขอบคุณเพื่อน ๆ นักเรียนชั้น มัธยมศึกษาปีที่   5/4  ที่ช่วยในการสืบค้นข้อมูลแลกเปลี่ยนความรู้ความคิด    และให้กำลังใจในการศึกษาค้นคว้าตลอดมาขอขอบคุณคุณครูโรงเรียนพลทุกสาขาวิชาที่ได้ฝึกสอน ได้ให้คำแนะนำในการจัดทำรายงานจากการศึกษาค้นคว้าอิสระฉบับนี้ที่ไม่ได้กล่าวนามขอขอบพระคุณคุณพ่อและคุณแม่    ที่อยู่เบื้องหลังในความสำเร็จที่ได้ให้ความช่วยเหลือสนับสนุนและให้กำลังใจตล...

                                                                                                                                                                               บทที่1                                                                                          บทนำ ที่มาและความสำคัญ     ...

บทที่2 เอกสารที่เกี่ยวข้อง ในการศึกษาโครงงานเรื่อง ขนมจีบ ผู้จัดทำได้รวบรวมแนวคิดต่างๆ  จากเอกสารที่เกี่ยวข้องดังต่อไปนี้ 2.1 หนังสือรวมการฝึกทำขนมจีบ            ขนมจีบถือกำเนิดที่เมืองกวางตุ้ง มีตำนานเล่ากันว่าสมัยก่อนนั้นมีนักเดินทางเส้นทางสายไหม มักจะหาสถานที่พักผ่อนระหว่างการเดินทาง ดังนั้นบนเส้นทางสายไหมจึงเต็มไปด้วย ร้านน้ำชา เพื่อต้องรับอาคันตุกะนักเดินทางแปลกหน้าประจำ  ขณะเดียวกันกันชาวชนบทเมื่อทำงานเหนื่อยล้าก็ แวะพักผ่อนและดื่มน้ำยามบ่ายตามร้านน้ำชาเหล่านี้ ขณะที่ดื่มน้ำชาก็จะต้องมีอาหารกินเล่นเพื่อคู่กับน้ำชา บรรดาเจ้าของร้านจึงเริ่มอาหารกินเล่นต่างๆ ขึ้นมา ด้วยความที่เป็นอาหารกินง่ายและรสชาติแปลกใหม่ ขนมจีบจึงกลายเป็นอาหารทีนิยมทั่วโลก 2.2 สื่อเทคโนโลยี            การจัดทำโครงงานเล่มนี้ทางเราจึงได้จัดวิธีการทำและวัสดุอุปกรณ์และได้จัดเป็นหนังสือเล่มเล็กที่รวบรวมถึงตั้งแต่วิธีแรกในการทำขนมจีบ เทคนิคในการทำและเมนูใหม่ๆ โครงงานนี้...

บทที่3 วิธีการดำเนินงาน  3.1 วัสดุอุปกรณ์         1.เครื่องนึ่งไฟฟ้า         2.มีด         3.เขียง         4.จาน         5.ชาม         6.ช้อน  3.2ขั้นตอนการดำเนินโครงงาน        1.ขุดแป้งที่ติดกับแผ่นเกี๊ยวออก        2 นำเนื้อหมูมาปรุงรสด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ จากนั้นคนให้เข้ากัน        3. วางเกี๊ยวตักไส้ขนมจีบใส่1ช้อนชา        4. .จัดจีบให้สวยงาม        5. เรียงขนมจีบลงในหม้อนึ่ง อย่าให้ติดกัน เเละพรมนำ้ให้ทั่วนึ่งประมาณ10-12นาที        6. เมื่อสุกเเล้วให้นำออกมาจากหม้อนึ่ง เเล้วจัดใส่จานให้สวยงาม        7.ขนมจีบหมู พร้อมเสิร์ฟค่ะ

บทที่4 ผลการดำเนินงาน 4.1ผลการดำเนินงาน           โครงงานนี้ไม่ได้หวังอะไรมาก เพียงแค่อยากลองหาวิธีในการดัดแปลงส่วนผสมต่างให้มาเข้าด้วยกัน และเกิดเป็นเมนูใหม่ๆขึ้นมา หวังเพื่อนอยากให้โครงงานนี้ได้เป็นส่วนหนึ่งและถูกใจคนที่รักในการทานขนมจีบ 4.2 การนำไปใช้             การนำไปใช้เมื่อเราได้เมนูใหม่มานั้นก็คือขนมจีบ เราก็จะเกิดไอเดียร์ในการต่อยอดสามารถนำไปประกอบอาชีพหรือนำไปแจกจ่ายกัน ถ้านำไปประกอบอาชีพเราก็จะธุรกิจที่เพิ่มขึ้น

บทที่5  สรุปอภิปรายและข้อเสนอแนะ     5.1 สรุปผลการดำเนินงาน              สรุปผลการดำเนินงานโครงงาน เราจะได้ข้อสรุปในการทำโครงงานเรื่อง ขนมจีบ ดังนี้ เวลานึ่งขนมจีบ อย่า     วางขนมจีบชิดกันและพรมน้ำให้ทั่ว เพราะขนมจีบจะไม่ติดกันและแข็งกระด้าง เวลาทานควรรับประทานกับน้ำจิ้ม   และราดหน้าด้วยกระเทียมเจียว เพราะจะทำให้ขนมจีบมีรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น ถ้าต้องการสีสันที่น่ารับประทาน ควรจะตกแต่งด้วยผักสีสันต่างๆ     5.2 ปัญหาและอุปสรรค               การจัดเตรียมอุปกรณ์ไม่ครบ หรือการสื่อสารผิดและที่สำคัญคือเวลาในการทำปัญหาเหล่านี้ทางเราจะขอนำ    ไปปรับปรุงและทำการแก้ไข     5.3ข้อเสนอแนะและแนวทางในการพัฒนา               ควรรับประทานกับน้ำจิ้มและราดหน้าด้วยกระเทียมเจียว เพราะจะทำให้ขนมจีบมีรสชาติที่กลมก...

VDO การทำขนมจีบ

ภาคผนวก   1.ขูดเเป้งที่ติดกับเเผ่นเกี๊ยวออก   2.นำเนื้อหมูมาปรุงรสด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ จากนั้นคนให้เข้ากัน   3.วางเกี๊ยวตักไส้ขนมจีบใส่1ช้อนชา   4.จัดจีบให้สวยงาม   5.เรียงขนมจีบลงในหม้อนึ่ง อย่าให้ติดกัน เเละพรมนำ้ให้ทั่วนึ่งประมาณ10-12นาที   6.เมื่อสุกเเล้วให้นำออกมาจากหม้อนึ่ง เเล้วจัดใส่จานให้สวยงาม 7.ขนมจีบหมูพร้อมเสิร์ฟค่ะ

ประวัติส่วนตัว ชื่อนางสาว ธนาภรณ์ หลาบสีดา😁👮 ชื่อเล่นฟ้า😎 วัน จันทร์ที่ 16 เมษายน พ.ศ. 2544 สถานภาพ โสด💕 ศาสนา พุทธ ส่วนสูง 158 cm น้ำหนัก 49 Kg สถานภาพกำลังเรียนอยู่ชั้นม.5/4 เลขที่27 ภูมิลำเนา จังหวัดขอนแก่น ที่อยู่ที่สามารถติดต่อได้ บ้านเลขที่ 161 หมู่ 1 บ้านละหานนา ต.ละหานนา อ.แวงน้อยจ.ขอนแก่น เบอร์โทรศัพท์ 0923650056 E-Maillovebig.2358@gmail.com งานอดิเรก เล่นคอมพิวเตอร์ และหาความรู้เพิ่มเติม🙏 คติประจำใจ เรียนรู้ตลอดชีวิตแล้วเราจะก้าวทันโลก😁😋                                                    👉ประโยชน์ของเว็บบล็อก👈 1. เป้นการบันทึกข้อมูลข่าวสารและประสบการณ์ต่างๆในเว็บบล็อก😁 2.  เป็นแหล่งเผยแพร่ความรู้😎 3.  เป้นการสร้างเว็บส่วนตัวได้😝 4.  เป็นสถานที่แรกเปลี่ยนความคิดระหว่างบุคคล💙💚💛💜 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍...